Два случая трихинеллеза зафиксировано в Витебском районе, источник паразитов пока не нашли

За ноябрь-декабрь в городском поселке Яновичи было зафиксировано два случая заболевания трихинеллезом в семейном очаге.
Цены на свинину 11 лет назад. Иллюстративное фото bymedia.net

Оба заболевших рассказали медикам, что заболели после употребления в пищу блюд, приготовленных в домашних условиях из мясопродуктов домашней свиньи.

Однако, по результатам санитарно–ветеринарной экспертизы мясопродуктов домашней свиньи, изъятых в двух заинтересованных очагах, личинок трихинелл обнаружить не удалось.

При этом заболевшие трихинеллезом жители Янович, категорически отрицают факт употребления в пищу других мясопродуктов, которые могли бы послужить возникновению заболевания трихинеллезом, например, мясо дикого кабана.

Витебский зональный центр гигиены и эпидемиологии в своем сообщении отмечает, что мясопродукты убитых домашних свиней и охотничьего промысла, особенно добытые незаконно, редко подвергаются санитарно-ветеринарной экспертизе. В результате люди, употребляя в пищу контаминированные трихинеллами мясопродукты, заражаются. При этом ни обычная термическая обработка мяса (прожаривание, варка), ни просаливание или обработка иным способом, личинок трихинелл в мышечной ткани свиньи не убивают.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Меткі: , , ,

Чытайце яшчэ

Каментаваць

Вы павінны увайсці каб каментаваць.

Можна ўвайсці праз: