Хлеб с шамбалой будут выпекать в Витебске
Витебские хлебопеки разработали и готовятся поставить в торговую сеть линейку хлебов для здорового питания, сообщили корреспонденту БЕЛТА в ОАО "Витебскхлебпром".
"Мы сейчас усиленно работаем над созданием новых видов продукции для здорового питания под девизом "Источник силы, энергии и красоты". Планируем начать выпекать несколько наименований хлеба. Это будет хлеб с морковью, хлеб с тыквенной мукой и хлеб с пажитником (шамбалой), - поделились планами на предприятии. - Насколько нам известно, хлеб с шамбалой в Беларуси еще никто не печет, и мы решили привнести в наш традиционный продукт немного новизны с пользой для здоровья".
Морковь и тыква - традиционные для рациона белорусов овощи, а вот пажитник - растение экзотическое. Сенной пажитник относится к семейству бобовых и как пряность популярен во многих странах мира, поэтому имеет огромное количество названий (пажитник греческий, шамбала, фенугрек, хельба, верблюжья трава, греческое сено и др).
Следует отметить, что "Витебскхлебпром" выпускает достаточно широкую гамму продукции для здорового питания, в том числе хлеб обогащенный селеном, йодказеином, хлеб с отрубями, с цельным зерном пшеницы, с гречкой, с экстрактом стевии и др.
Алена Тихонова – БелТА
