Россельхознадзор: в сыре из Витебска 85% молочных жиров заменены растительными

Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям заявило об обнаружении в розничной сети фальсифицированного сыра произведенного ОАО «Молоко» в Витебске.
Дозревание сыра в хранилище. Фото Nicolas Perrault III / wikipedia.org

Сотрудниками отдела внутреннего государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям в пробе сыра, произведенного ОАО «Молоко» и реализуемого в магазине ООО «Сеть продуктов» в Пскове, было выявлено, что производитель заменил в сыре более 85% молочного жира на растительный.Наименование сыра при этом не сообщается.

Таким образом, речь может идти о фальсификации молочной продукции, говорится в сообщении ведомства. Требованиями технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» наличие в подобной продукции жиров растительного происхождения не допускается.

О результатах исследований проинформированы государственная ветеринарная служба Псковской области, Управление Роспотребнадзора по Псковской области для принятия мер в сфере своей компетенции, а также владелец продукции.

В тоже время следует отметить, что в России нередко под видом белорусской продукции реализуются товары произведенные не в Беларуси с поддельной информацией о производителе.

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Меткі: , , ,

Чытайце яшчэ

25 каментарыяў

  1. Максим Жуков  
    23/Кастрычнік/2015 у 15:15

    У них ещё зимой молоко порошковое.

  2. cinic  
    23/Кастрычнік/2015 у 15:34 1

    Витебский сыр и без растительных жиров можно сыром назвать с большой натяжкой...

  3. HighAley  
    23/Кастрычнік/2015 у 15:39 2

    А в Витебске разве сыр производится? Шах и мат 🙂

  4. Сяржук Серабро  
    23/Кастрычнік/2015 у 16:07 3

    На сайце прадпрыемства шмат сыроў.

  5. cinic  
    23/Кастрычнік/2015 у 16:09 4

    Да ладно . Вы прекрасно поняли ,что имелось ввиду - «Витебский концерн «Мясо-молочные продукты».

  6. iVan  
    23/Кастрычнік/2015 у 20:52 5

    А еще витебское молоко уже года так два не киснет, а просто превращается в горькую жижу. Поэтому покупаю поставское, лепельское или полоцкое.

  7. cinic  
    23/Кастрычнік/2015 у 20:55 6

    И бляха не с кого за эту вонючую жижу спросить. А они только медали где-то всякие получают...

  8. MadneSS  
    23/Кастрычнік/2015 у 23:31 7

    Ну и правильно пускай весь шлак русским и шлют, они ж там любят усложнять себе жизнь всякими санкциями и т.п.

  9. correctZZ  
    25/Кастрычнік/2015 у 11:27 8

    пожалуйста, пишите статьи грамотно, вы же профессионалы. "в то же время".

  10. НВВ  
    25/Кастрычнік/2015 у 13:09 9

    Сыры выпускает производственный цех ОАО "Молоко" в Шумилино. Правда, с трудом верится, что там такие вопиющие нарушения...

  11. Ал  
    25/Кастрычнік/2015 у 18:09 10

    @ НВВ:
    напомню как старательно контрольные органы делали вид что нет свиной чумы, и как потом старательно с ней боролись. в этой стране нет контроля вообще. есть телефонное право и указивки сколько надоев должна дать корова независимо от условий и реалий. так что, что в местной продукции в составе, это такой большой вопрос веры. а молоко да. не киснет. горькое становится.

  12. HighAley  
    25/Кастрычнік/2015 у 18:56 11

    Такое ощущение, что все покупают молоко. чтобы оно скисло, не зная условий сквашивания.

    Возможно, витебское молоко подвергается пастеризации при более высокой температуре, чем лепельское или поставское. В нём остаётся значительно меньше бактерий и в таком молоке начинается не процесс сквашивания, а разложение белков. Поэтому молоко и горчит. Ничего страшного в этом нет, но употредлять его в пищу лучше не стоит. Не верите -- гугл в помощь.

    Для сквашивания молока необходимы определённые условия, выполняя которые можно получить различные кисломолочные продукты, в том числе и из витебского молока.

    Если ещё есть вопросы, попробую на них ответить.

    А по поводу сыра, с таким процентом содержания растительных жиров изготовить сыр просто невозможно. В России часто изымают поддельную продукцию, а отдуваться приходится производителю, который указан на упаковке, хотя от в данной продукции не имеет никакого отношения.

  13. cinic  
    25/Кастрычнік/2015 у 21:23 12

    HighAley пісаў:

    Такое ощущение, что все покупают молоко. чтобы оно скисло,

    --------- Неправильное ощущение. Молоко начинает портиться на 2-3-й день от даты производства,задолго до указанного "срока годгности ". Так что нарушения технологии имеются однозначно.
    HighAley пісаў:

    А по поводу сыра,

    ---------- Это не сыр. И возле сыра не лежало. Так что остётся только мат /вместо шаха - шахер/махер/.

  14. HighAley  
    25/Кастрычнік/2015 у 22:03 13

    После вскрытия молоко храниться не дольше суток, дальше происходят необратимые процессы.
    Иногда стоит заменить холодильник. Знаю таких людей, которые купив новый холодильник в замен старого Минска с удивлением говорили, что даже молоко значительно дольше стоит не испортившись.

    Ваши причинно-следственные связи в корне не верны. Стоит также учитывать условия транспортировки и хранения в магазине.
    cinic пісаў:

    Это не сыр.

    А что это? Вы о чём? О находке в российском магазине? Вы его с глаза хоть видели или пишете о чём-то абстрактном? Лишь бы написать?

    Кстати, сегодня ел Шумилинский сыр. Вполне нормальный.

  15. cinic  
    25/Кастрычнік/2015 у 22:30 14

    HighAley пісаў:

    Стоит также учитывать условия транспортировки и хранения в магазине.

    ----------- Вот. Я знал ,что этим закончится. Концов не найдёшь.
    HighAley пісаў:

    Кстати, сегодня ел Шумилинский сыр. Вполне нормальный.

    ----------- Вполне нормальный - это да. Очень убедительный показатель качества и вкуса.

  16. Selianin  
    25/Кастрычнік/2015 у 23:14 15

    HighAley пісаў:

    Такое ощущение, что все покупают молоко. чтобы оно скисло, не зная условий сквашивания.

    А Вы "знаток" попробуте в качестве экперимента, из этого супер пастеризованого амна, получить полноценный кисломолочный продукт с нормальным сгустком и вкусом, путём добавления в качестве закваски кефира, с последующей 12-ти часовой выдержкой в термостате.

  17. cinic  
    26/Кастрычнік/2015 у 0:09 16

    HighAley пісаў:

    не зная условий сквашивания.

    ------------ Чудной ты парень,лёха. Ты думаешь ,что гуглем пользоваться ты только умеешь ,поэтому :
    HighAley пісаў:

    Если ещё есть вопросы, попробую на них ответить.

    --------------- Разложение белка и последующее гниение молока происходит из-за отсутсвия в нём молочнокислых бактерий ,которые отсутствуют /даже в минимальных количествах/ из-за использования антибиотиков, о чём не раз писали уже . Колят и доят ,колят и доят - планы то по производству никто не отменял...БАРДАК.
    Ну и в завершение : никакой ты не перфекционист ... Хорошо хоть не ватник.

  18. HighAley  
    26/Кастрычнік/2015 у 0:27 17

    У меня свои источники информации и без гугла есть. Очень хорошо связанные с молочной промышленностью.
    При приёмке молока из каждого молоковоза берётся проба, и если там есть антибиотики, то машина разворачивается. Этот процесс можно наблюдать на проходной, достаточно просто туда подъехать и всё увидеть своими глазами.

    Прежде чем кого-то в чём-то обвинять, собирите достаточно для этого оснаваний, а не ляпайте чушь.

    Кстати, молоко с антибиотиками потом по дешёвке в деревне продают. В этом году соседка на даче рассказывала про молоко, которое на столе стоит и не портится.

  19. cinic  
    26/Кастрычнік/2015 у 0:53 18

    HighAley пісаў:

    У меня свои источники информации и без гугла есть.

    -------- Что ж ты сразу не написал ,что молоко гниёт /не скисает / из-за превышения содержания антибиотиков . А то двигаешь тут тему про новые холодильники .
    HighAley пісаў:

    Очень хорошо связанные с молочной промышленностью.

    ----------А вот сочетание "очень хорошо связанные" как раз наводит на смутные сомнения. Хорошо связанные = хорошо заинтересованные.
    HighAley пісаў:

    При приёмке молока из каждого молоковоза берётся проба,

    ---------- Ты при этом присутствовал ??? Скорее должна браться. Допустим берётся - и ????? Ты знаешь как на колхозном рынке берутся пробы ??? Рассказать ???
    HighAley пісаў:

    и если там есть антибиотики, то машина разворачивается.

    ------------- А дальше ???????????????????????????????????????????7
    HighAley пісаў:

    Прежде чем кого-то в чём-то обвинять, собирите достаточно для этого оснаваний, а не ляпайте чушь.

    ----------- Я не обвиняю. Я констатирую факты. Обвинять будет прокурор.

  20. Selianin  
    26/Кастрычнік/2015 у 1:03 19

    HighAley пісаў:

    У меня свои источники информации и без гугла есть.

    А Вы на практике, без гугла, попробуйте сквасить..... получив при этом полноценный молочный продукт, а не вопить здесь... поверьте нам тоже известно как по звонку с верху заводы принимают молоко "класса экстра".....

  21. Litvin  
    26/Кастрычнік/2015 у 12:48 20

    iVan пісаў:

    Поэтому покупаю поставское, лепельское или полоцкое.

    думаете лепельское лучше будет? От туберкулёзных коров.....
    HighAley пісаў:

    При приёмке молока из каждого молоковоза берётся проба, и если там есть антибиотики, то машина разворачивается.

    Тогда большинство наших молокозаводов и комбинатов (те же Бешенковичи, Лепель, Витебск и др.) должно разворачивать 80-90% молоковозов. Даже, если антибиотиков больше, чем молока и МКК попытается не принять такой молоковоз - через пять минут директору МКК позвонит предрайисполкома (Лепельского, например, что имело место) и антибиотики чудесным образом испаряются и молоковоз принимается.

  22. point  
    26/Кастрычнік/2015 у 21:07 21

    Litvin пісаў:

    через пять минут директору МКК позвонит предрайисполкома (Лепельского, например, что имело место) и антибиотики чудесным образом испаряются и молоковоз принимается.

    Вы наверно, секретарша председателя, раз слышите такие разговoры :mrgreen:

  23. HighAley  
    27/Кастрычнік/2015 у 8:39 22

    Litvin пісаў:

    через пять минут директору МКК позвонит предрайисполкома (Лепельского, например, что имело место) и антибиотики чудесным образом испаряются и молоковоз принимается.

    Признаю, был не прав.

  24. Litvin  
    27/Кастрычнік/2015 у 13:27 23

    point пісаў:

    Вы наверно, секретарша председателя,

    Ну что вы...... Это должность за вами, как и почётная роль моей любовницы....

  25. point  
    27/Кастрычнік/2015 у 18:23 24

    Litvin пісаў:

    point пісаў:
    Вы наверно, секретарша председателя,
    Ну что вы…… Это должность за вами, как и почётная роль моей любовницы….

    Ой не скромничайте уже и стрелки не переводите, вас же сразу узнали

Каментаваць

Вы павінны увайсці каб каментаваць.

Можна ўвайсці праз: